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  2021年12月03日

  （６）中国調理済み・半調理済み食品産業大会開催福州市

  ２日、会場でエビ団子のフリッターを来場者に紹介する出展者（右）。中国福建省福州市の福州海峡国際会展中心（国際エキシビション・コンベンションセンター）で２日、２０２１年中国調理済み・半調理済み食品産業大会および展示会が開幕した。関連産業の流通業者や生産者、サービスプロバイダー、政府部門と業界団体の代表者約１万人が一堂に会した。会場では新製品千種類以上が展示されたほか、投融資、サプライチェーン、研究開発、新小売、外食産業などをテーマとした八つの業界フォーラムも開催される。会期は４日まで。中国の調理済み・半調理済み食品市場の規模は現在、約３千億元（１元＝約１８円）で、食材市場全体に占める割合は１０％未満だが、今後５年間で１兆元規模の市場に成長すると見込まれ、長期的には３兆元を超えるとも予想されている。（福州＝新華社記者／魏培全）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年１２月３日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ

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