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「新巻き」の写真・グラフィックス・映像
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1948年11月23日スケッチ７１９ つるされた新巻きザケ歳暮や正月の贈答品としての新巻きザケがつるされた食料品店＝１９４８（昭和２３）年１１月２３日、東京都新宿区新宿３丁目
商品コード: 2016090800847
1948年12月31日スケッチ７２４ 新巻きザケ正月用食品店で、新巻きザケを手に取る婦人たち＝１９４８（昭和２３）年１２月、撮影場所不明
商品コード: 2016090800852
1950年12月19日スケッチ２１６３ 新巻きザケ年末で魚屋の店頭から飛ぶように売れる新巻きザケ＝１９５０（昭和２５）年１２月１９日、撮影場所不明
商品コード: 2016110400544
1954年10月19日スケッチ１７０１１ 早くも新巻きザケ売り出しお正月まで２カ月以上あるのに、早くも新巻きザケ売り出し。店頭に山積みされた新巻きザケ＝１９５４（昭和２９）年１０月１９日、撮影場所不明
商品コード: 2017060600561
1954年11月19日スケッチ１７２１４ 新巻きザケの出荷始まる正月に向け新巻きザケの出荷作業に当たる男たち＝１９５４（昭和２９）年１１月１９日、撮影場所不明
商品コード: 2017060600638
1954年12月18日スケッチ１７３０３ 新巻きザケの売り出し歳末とあって売り場に山と積まれた新巻きザケ＝１９５４（昭和２９）年１２月１８日、撮影場所不明
商品コード: 2017062600544
1955年12月04日スケッチ１９３３０ 新巻きザケ売り出し新巻きザケ売り出し＝１９５５（昭和３０）年１２月４日、撮影場所不明
商品コード: 2017080500398
1956年11月30日スケッチ２０５３４ 新巻きザケ売り出し歳暮や正月の贈答品として、大量に売り出された新巻きザケ＝１９５６（昭和３１）年１１月３０日、撮影場所不明
商品コード: 2017090700278
1957年12月25日スケッチ２１６３８ 新巻きザケ売り出し新巻きザケが売り出され、慌ただしさを迎えた年の瀬＝１９５７（昭和３２）年１２月２５日、撮影場所不明
商品コード: 2017092300080
1960年12月01日スケッチ２３９９８ 新巻きザケ売場正月を控え、にぎわう新巻きザケ売場＝１９６０（昭和３５）年１２月１日、撮影場所不明
商品コード: 2017110500329
1961年11月19日スケッチ２４３３１ 新巻きザケの山新年を控え、山と積まれた箱詰めの新巻きザケ＝１９６１（昭和３６）年１１月１９日、撮影場所不明
商品コード: 2017111000812
1963年12月11日カズノコいぜん手が届かぬ 正月用品どれも昨年の二、三割高店頭に並んだ新巻きも値上げムード（宇都宮市内で）［下野新聞掲載日：１９６３（昭和３８）年／１９６３（昭和３８）年１２月１１日］＝１９６３（昭和３８）年、栃木県宇都宮市、クレジット：下野新聞／共同通信イメージズ
商品コード: 2020081405186
1977年12月02日サケの“カーテン” 新巻きサケ作りが最盛期最盛期を迎え三陸に南部鼻曲がりサケの“カーテン”が並ぶ。師走に入り新巻きサケが出回り始めたが、値段は昨年に比べ２〜３割高。なかには１匹１万円以上の超高級サケもお目見えしている＝１９７７（昭和５２）年１２月、岩手県・大槌町
商品コード: 2015030900176
1977年12月27日長野県佐久市 “新巻きゴイ”はいかがさおにつるされ、乾燥される“新巻きゴイ”。海の新巻きサケに対抗して？川の新巻きゴイが登場。コイ（恋）に引っかけて結婚式の引き出物など贈答品として人気上昇中とか。１匹１６００円〜１８００円と高値を呼んでいるサケの半値から３分の１の値段＝１９７７（昭和５２）年１２月、長野県佐久市
商品コード: 2015031900245
1978年03月06日岩手県水産試験場が開発 “サーモンハム”はいかが試作された“サーモンハム”。サケの風味を生かしたサケ肉１００％のサーモンハムを岩手県水産試験場が開発。伝統的な新巻きに代わる２００カイリ時代のサケ肉加工食品として取り組んできたもので、「豚肉など畜産ハムとは一味違った歯ごたえがあり、酒のサカナにいけそう」と好評＝１９７８（昭和５３）年３月６日、岩手県水産試験場
商品コード: 2015042200211
1988年07月23日サケを呼ぶ林守る（１）「逆さづり」 村上の気候が生み育てる「酒びたし」用のサケは、民家の土間や軒下に頭を下にしてつるされている。他の地方の新巻きとは違い、村上の塩引きサケは、腹が二段に開かれ、背筋、胸びれがピンと張り、顔は生きているようだ＝１９８８（昭和６３）年７月、新潟県村上市
商品コード: 2024012605715
2005年12月19日市場に並んだ新巻きザケ 新巻きザケやイクラずらり卸売市場に並べられた新巻きザケ＝１９日、北海道函館市
商品コード: 2005121900096
2008年12月31日３２年冬／年の瀬／楽しく慌ただしく 「昭和」戦後の記憶 レンズが見た栃木の世相新巻き／宇都宮市の魚市場に入荷した新巻きザケ。大漁で前年に比べ３割以上の安さ［下野新聞掲載日：１９５７（昭和３２）年１１月／２００８（平成２０）年１２月３１日］＝１９５７（昭和３２）年１１月、栃木県宇都宮市、クレジット：下野新聞／共同通信イメージズ
商品コード: 2020081905170
- 本画像はログイン後にご覧いただけます2011年12月05日大槌町の被災鮮魚店 津波の被災地で新巻きザケ
冷たい風が吹きつける中、岩手県大槌町の震災被災地で新巻きザケづくりが始まっている。鮮魚店「中里商店」の中里正義さん（６６）は、津波で流された店舗の跡地に仮店舗と干し場を建てた。今年は震災の影響で水揚げが少なく、サケを確保するのに奔走したという。例年の半分ほどの本数にとどまるが、「毎年注文してくれるお客さんのためにも、つくれてよかった」と話していた＝５日
商品コード: 2011120500391
2014年12月22日サケを切る六串社長 安心、安全、ほら吹かない季節ものの新巻きザケを切り身にする六串商店の六串正悦社長＝８日、岩手県大槌町
商品コード: 2014122200288
2015年12月25日新巻きザケ作り教わる生徒 学び、向き合い、後世へ地元の人から教わる新巻きザケ作りに目を輝かせる大槌学園の生徒＝２０１５年１１月、岩手県大槌町
商品コード: 2015122500717
2015年12月25日新巻きザケを作る生徒 学び、向き合い、後世へ三陸沿岸の冬の風物詩新巻きザケを作る大槌学園の生徒＝２０１５年１１月、岩手県大槌町
商品コード: 2015122500724
2018年02月26日笑顔の中里さん 古里の味届けたい真新しい店内で、看板商品「新巻きザケ」を手に笑顔の中里正義さん＝２月１６日、岩手県大槌町
商品コード: 2018022600809
- 本画像はログイン後にご覧いただけます2018年02月26日震災の年の中里さん 古里の味届けたい
２０１１年１２月、津波で流された店舗の跡地に仮設の干し場を作り「新巻きザケ」を仕込む中里正義さん＝岩手県大槌町
商品コード: 2018022600866
2022年11月16日加工する高校生 高校生が新巻きザケ作り特産のギンザケに塩をまぶし、新巻きザケに加工する高校生＝１６日午後、鳥取県境港市
商品コード: 2022111607057
2022年11月16日ギンザケ加工する高校生 高校生が新巻きザケ作り特産のギンザケに塩をまぶし、新巻きザケに加工する高校生＝１６日午後、鳥取県境港市（画像の一部を加工しています）
商品コード: 2022111607062
2022年12月08日新巻きザケづくり陽光を浴び、寒風にさらされ、うまみを増す新巻きザケ＝２０２２（令和４）年１２月８日、岩手県釜石市、クレジット：岩手日報／共同通信イメージズ
商品コード: 2022122109991
2023年12月08日新巻きザケ作り冬晴れの下、寒風に揺れる新巻きザケ＝２０２３（令和５）年１２月８日、岩手県大槌町、クレジット：岩手日報／共同通信イメージズ
商品コード: 2023121110967
2024年12月11日新巻きザケ作り冷たい風を受け進む新巻きザケ作り。出荷が最盛期を迎えた＝２０２４（令和６）年１２月１１日、岩手県釜石市、クレジット：岩手日報／共同通信イメージズ
商品コード: 2024122003957
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