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2021年06月15日（１２）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録 福建省三明市１１日、特製の木の棒で新鮮な肉を叩き、「沙県扁肉（シャーシェンビエンロウ）」の肉餡を作る沙県廟門扁肉の伝承者、王盛浜（おう・せいひん）さん。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝配信日：２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021062500031
2021年06月15日（４）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「沙県扁肉（シャーシェンビエンロウ）」。ワンタンの一種。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600363
2021年06月15日（５）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「金包銀（ジンバオイン）」。豆腐に肉餡を詰め、タピオカ粉で口を閉じ蒸したもの。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600365
2021年06月15日（１３）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１１日、「沙県扁肉（シャーシェンビエンロウ）」を作る沙県廟門扁肉の伝承者、王盛浜（おう・せいひん）さん。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600469
2021年06月15日（１７）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県区の阿蓮小吃店で、沙県小吃の「板鴨（バンヤー）」を並べる従業員。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600470
2021年06月15日（１４）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、焼麦（シャオマイ）を作る沙県佳蘭焼麦の伝承者、王景熙（おう・けいき）さん。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600477
2021年06月15日（８）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録 福建省三明市１０日、沙県小吃の「瓦罐湯（ワーグァンタン）」。沙県小吃の定番の一つで、鶏肉や鴨肉、牛肉、羊肉、フカヒレ、干し貝柱に生薬とキノコ、野菜を加えて煮込んだ薬膳料理。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝配信日：２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021062500022
2021年06月15日（１９）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県区にある小吃広場の一角。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600467
2021年06月15日（１５）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、焼麦（シャオマイ）を作る沙県佳蘭焼麦の伝承者、王景熙（おう・けいき）さん。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600463
2021年06月15日（６）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「葱肉焼餅（ツォンロウシャオビン）」。小麦粉をこねた生地に香りの強いネギと豚肉の餡を包んで焼き上げたもの。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600368
2021年06月15日（９）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「猪耳朶（ジューアルドゥオ）」。揚げ餅の一種で、ブタの耳に似ていることからその名が付いた。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600398
2021年06月15日（１６）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１１日、同僚と「滾粉豆腐丸（グンフェンドウフワン）」を作る阿蓮豆腐丸の技術伝承者、黄秀蓮（こう・しゅうれん）さん（中央）。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600437
2021年06月15日（７）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「焼麦（シャオマイ）」。春雨と肉、タケノコ、シイタケを混ぜた餡を透き通った皮で包んだもの。形はザクロのようで、白く透明感がある。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600353
2021年06月15日（１０）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１１日、沙県区の阿蓮小吃店に並ぶ種類豊富な沙県小吃。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600397
2021年06月15日（１）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「炸米凍（ジャーミードン）」。米をゼリー状に凝固させ揚げたもの。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600396
2021年06月15日（２）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「沙県拌麺（シャーシェンバンミェン）」を味わう客。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600351
2021年06月15日（１８）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県区の小吃店で調理をする従業員。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600449
2021年06月15日（１１）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県区の阿蓮小吃店で料理を選ぶ観光客。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600399
2021年06月15日（３）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県小吃の「滾粉豆腐丸（グンフェンドウフワン）」。豆腐を砕いて肉などの餡と絡め、蒸したり茹でたりしたもの。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600366
2021年06月15日（２０）沙県小吃、中国無形文化遺産に登録福建省三明市１０日、沙県区の小吃店で小吃を味わう観光客。中国国務院がこのほど発表した第５次国家級無形文化遺産の代表的項目リストに、福建省三明市沙県区の伝統的な軽食「沙県小吃（シャーシェンシャオチー）」の製法が登録された。経済的で手軽に食べられる沙県小吃は、北方の食品製法技術と南方の飲食文化の融合の手本とされており、１１０種類の料理が今日まで伝わる。全国には沙県小吃の店舗が８万８千軒以上あり、数十万人の雇用を創出している。（三明＝新華社記者／林善伝）＝ 配信日： ２０２１（令和３）年６月１５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2021061600447
2023年06月13日（１）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルの開幕式。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１３日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061309866
2023年06月14日（９）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルで小吃の作り方を撮影する観光客。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405432
2023年06月14日（１０）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルで紹介された小吃「艾草烙耙」。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405433
2023年06月14日（２）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルを訪れた観光客。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405320
2023年06月14日（７）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルで展示された「沙県小吃」の「包心米凍皮」。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405338
2023年06月14日（３）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルの開幕式で披露されたパフォーマンス。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405325
2023年06月14日（８）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルを訪れた観光客。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405424
2023年06月14日（４）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルの開幕式で披露されたパフォーマンス。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405330
2023年06月14日（６）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバルで「沙県小吃」を買う観光客。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405331
2023年06月14日（５）中国で「小吃」産業が活況福建省沙県区でフェスティバル開催中国名小吃文旅フェスティバル。（５月２２日撮影）中国各地の特色ある軽食「小吃（シャオチー）」を集めた「中国名小吃文旅フェスティバル」がこのほど、「沙県小吃」で全国的に有名な福建省三明市沙県区で行われた。会場には大勢の消費者が押し寄せ、各地の味に舌鼓を打った。（三明＝新華社配信）＝ 配信日： ２０２３（令和５）年６月１４日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2023061405334
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