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  •  香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も
    2019年12月31日
    香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も

    2019年の山西省春節聯歓晩会(「春節の夕べ」、旧正月直前に放送されるバラエティー番組)に出演した際の蘇子碩さん。中国山西省太原市のにぎやかな商店街に今年6月、香港地区の老舗「茶餐庁」(香港式カフェレストラン)の「徳如茶餐庁」が新規にオープンした。店をオープンしたのは、香港本店の3代目に当たる蘇子碩(そ・しせき)さん。従兄の蘇士銘(そ・しめい)さんと5年前から太原市内で洋風レストランを共同経営し、数年間の経験を積んだ後、香港本場の味と文化を堪能できる徳如茶餐庁を中国内地に開店することを決めた。(太原=新華社記者/王皓)=2019年、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091400400

  •  香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も
    2020年09月07日
    香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も

    7日、中国北方の味を取り入れた徳如茶餐庁のメニュー。中国山西省太原市のにぎやかな商店街に今年6月、香港地区の老舗「茶餐庁」(香港式カフェレストラン)の「徳如茶餐庁」が新規にオープンした。店をオープンしたのは、香港本店の3代目に当たる蘇子碩(そ・しせき)さん。従兄の蘇士銘(そ・しめい)さんと5年前から太原市内で洋風レストランを共同経営し、数年間の経験を積んだ後、香港本場の味と文化を堪能できる徳如茶餐庁を中国内地に開店することを決めた。(太原=新華社記者/王皓)=2020(令和2)年9月7日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091400422

  •  香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も
    2020年09月07日
    香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も

    7日、徳如香港式茶餐庁の店内に貼られた昔の写真を使ったポスター。中国山西省太原市のにぎやかな商店街に今年6月、香港地区の老舗「茶餐庁」(香港式カフェレストラン)の「徳如茶餐庁」が新規にオープンした。店をオープンしたのは、香港本店の3代目に当たる蘇子碩(そ・しせき)さん。従兄の蘇士銘(そ・しめい)さんと5年前から太原市内で洋風レストランを共同経営し、数年間の経験を積んだ後、香港本場の味と文化を堪能できる徳如茶餐庁を中国内地に開店することを決めた。(太原=新華社記者/王皓)=2020(令和2)年9月7日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091400389

  •  香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も
    2020年09月07日
    香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も

    7日、注文を受ける蘇子碩さん。中国山西省太原市のにぎやかな商店街に今年6月、香港地区の老舗「茶餐庁」(香港式カフェレストラン)の「徳如茶餐庁」が新規にオープンした。店をオープンしたのは、香港本店の3代目に当たる蘇子碩(そ・しせき)さん。従兄の蘇士銘(そ・しめい)さんと5年前から太原市内で洋風レストランを共同経営し、数年間の経験を積んだ後、香港本場の味と文化を堪能できる徳如茶餐庁を中国内地に開店することを決めた。(太原=新華社記者/王皓)=2020(令和2)年9月7日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091400398

  •  香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も
    2020年09月07日
    香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も

    7日、徳如茶餐庁の外観。中国山西省太原市のにぎやかな商店街に今年6月、香港地区の老舗「茶餐庁」(香港式カフェレストラン)の「徳如茶餐庁」が新規にオープンした。店をオープンしたのは、香港本店の3代目に当たる蘇子碩(そ・しせき)さん。従兄の蘇士銘(そ・しめい)さんと5年前から太原市内で洋風レストランを共同経営し、数年間の経験を積んだ後、香港本場の味と文化を堪能できる徳如茶餐庁を中国内地に開店することを決めた。(太原=新華社記者/王皓)=2020(令和2)年9月7日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091400464

  •  香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も
    2020年09月07日
    香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も

    7日、徳如茶餐庁店内の一角。中国山西省太原市のにぎやかな商店街に今年6月、香港地区の老舗「茶餐庁」(香港式カフェレストラン)の「徳如茶餐庁」が新規にオープンした。店をオープンしたのは、香港本店の3代目に当たる蘇子碩(そ・しせき)さん。従兄の蘇士銘(そ・しめい)さんと5年前から太原市内で洋風レストランを共同経営し、数年間の経験を積んだ後、香港本場の味と文化を堪能できる徳如茶餐庁を中国内地に開店することを決めた。(太原=新華社記者/王皓)=2020(令和2)年9月7日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091400462

  •  香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も
    2020年09月07日
    香港の老舗「茶餐庁」、山西省に進出現地化の工夫も

    7日、徳如香港式茶餐庁の店内に貼られた昔の写真を使ったポスター。中国山西省太原市のにぎやかな商店街に今年6月、香港地区の老舗「茶餐庁」(香港式カフェレストラン)の「徳如茶餐庁」が新規にオープンした。店をオープンしたのは、香港本店の3代目に当たる蘇子碩(そ・しせき)さん。従兄の蘇士銘(そ・しめい)さんと5年前から太原市内で洋風レストランを共同経営し、数年間の経験を積んだ後、香港本場の味と文化を堪能できる徳如茶餐庁を中国内地に開店することを決めた。(太原=新華社記者/王皓)=2020(令和2)年9月7日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091400465

  • コロナで観光客消え、宴会も激減 香港の老舗飲食店が続々閉店
    2022年08月15日
    コロナで観光客消え、宴会も激減 香港の老舗飲食店が続々閉店

    香港で観光客に人気があった広東料理店や、香港式大衆カフェ「茶餐庁」の老舗の閉業が相次いでいる。新型コロナウイルスの流行で観光客が消えて2年半たち、地元客の夕食や宴会の需要も回復しないことが原因。直近の1カ月では、九龍地区・油麻地の茶餐庁「美都餐室(ミドカフェ)」、香港島・中環(セントラル)のワゴン式飲茶店「蓮香楼」、香港島・湾仔で地元客に親しまれた「大栄華囲村菜」が閉業を決めた。ワゴン式飲茶の老舗「蓮香楼」。シャッターが下りた店の前には、閉店を惜しみ記念撮影をする市民の姿も=2022(令和4)年8月15日、香港・中環、クレジット:NNA/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022091504657

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