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1976年04月03日汚染米のカドミ除去に成功酒石酸を使ったカドミウム除去実験中の秋田大学医学部公衆衛生学教室の皆川興栄講師。カドミウムの有機酸に溶けやすい性質に着目、玄米粒を酒石酸に１週間浸したらほぼ９０％除去出来ることが判明。しかし、現段階では酸味が残り、米飯には向かないが家畜のエサや菓子類など用途は広いという＝１９７６（昭和５１）年４月３日
商品コード: 2013080600482
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