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「地元農家」の写真・グラフィックス・映像
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00:38.402020年12月05日「新華社」巨大鉄鍋で作る１・３トンの煮込み料理に舌鼓内モンゴル自治区中国内モンゴル自治区バヤンノール市ハンギン後旗三道橋鎮で５日、第５回「民間年猪文化節（祭）」が開幕した。会場では「大後套第一鍋」と呼ばれる大鍋で作られ豚肉と白菜漬けの煮込み約１・３トンが振る舞われ、１千人余りの住民や観光客が「年猪」の盛宴を満喫した。年猪とは新年に食べるブタを指す。中国の農村部では１２月中にブタを殺し、年越しの準備をする習慣がある。大後套第一鍋は直径３メートル、高さ８０センチ。農家が育てた豚の肉２５０キロと、大がめで漬けた「酸菜」（中国の白菜の漬物）１千キロを民間の料理の達人１０人がその場で調理した。黄河の最北端に位置する同市では、地元農家が毎年冬になると酸菜を漬けるという。豚肉と酸菜の煮込みは、寒い季節に欠かせない地元の家庭料理となっている。＜映像内容＞煮込み料理を巨大鉄鍋で作る様子、料理を振る舞う様子、撮影日：２０２０（令和２）年１２月５日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2020121006717
2020年06月18日特産の笹の葉、日本などへの輸出が好調湖南省桑植県１８日、笹の葉加工工場のオープニングセレモニーで提供された地元農家の手作りちまき。中国内陸部を走る武陵山脈の奥深くにある湖南省張家界市桑植県は、笹の葉の産地として知られる。主に標高８００メートル以上の高地で２６万ムー（約１万７千ヘクタール）にわたって笹が自生しており、湿った空気と豊かな水源、朝晩の気温差が理想的な生育環境となっている。同県からは、独特のすがすがしい香りを持つ新鮮な笹の葉が毎年大量に日本の上越地方に輸出されている。寿司や団子などの食品用天然包装材としてのほか、日本料理店や焼き肉店で皿代わりとしても使われ、料理に趣を添えている。（張家界＝新華社記者／王昕怡）＝２０２０（令和２）年６月１８日、クレジット：新華社／共同通信イメージズ
商品コード: 2020063002047
- 本画像はログイン後にご覧いただけます2019年11月16日ヤーコンを受け取る店主 地元食材で台風から復興を
再開した和食店で地元農家から根菜「ヤーコン」を受け取る店主の渡辺光彦さん（右）＝１０月２９日、宮城県丸森町
商品コード: 2019111600014
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