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  •  東京・銀座「坐来大分」移転へ
    2020年09月01日
    東京・銀座「坐来大分」移転へ

    高級感のある店づくりで県産食材を提供し、県の魅力を発信する現在の「坐来大分」=2020(令和2)年09月01日、東京・銀座の坐来大分、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091401819

  •  中津支援学校が自校式給食に
    2020年09月01日
    中津支援学校が自校式給食に

    新設の給食棟で作られたペースト状の自校式給食。左からパン、ハンバーグきのこソース、野菜スープ=2020(令和2)年09月01日、中津市大塚の中津支援学校、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091401830

  •  佐伯市の学校給食で豊後牛を提供
    2020年09月01日
    佐伯市の学校給食で豊後牛を提供

    九重町産の豊後牛を味わう佐伯小の児童=2020(令和2)年09月01日、佐伯小、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091401804

  •  佐伯市の学校給食で豊後牛を提供
    2020年09月01日
    佐伯市の学校給食で豊後牛を提供

    佐伯市の学校給食で提供された九重町産の豊後牛を使った韓国料理「チャプチェ」=2020(令和2)年09月01日、佐伯小、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020091401817

  • 佐伯小 佐伯市が豊後牛を使った給食
    2020年09月01日
    佐伯小 佐伯市が豊後牛を使った給食

    新型コロナウイルスの影響を受けた県内の1次産業を支援しようと、佐伯市は1日、九重町産の豊後牛を使ったメニューを学校給食で提供した。佐伯市の学校給食で提供された九重町産の豊後牛を使った韓国料理「チャプチェ」=2020(令和2)年09月01日、佐伯小、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020090405418

  • 豊後大野市三重町の三重総合高 三重総合高生が敬老の日に贈るジャム製造
    2020年08月28日
    豊後大野市三重町の三重総合高 三重総合高生が敬老の日に贈るジャム製造

    豊後大野市三重町の三重総合高で生物環境科食品製造コースの生徒が市内の高齢者に贈るいちごジャムの製造に励んでいる。祝い品として使ういちごジャム=2020(令和2)年08月28日、豊後大野市三重町の三重総合高、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020090405416

  • 杵築市山香町立石の延隆寺 アマビエラベルの焼酎
    2020年05月06日
    杵築市山香町立石の延隆寺 アマビエラベルの焼酎

    杵築市山香町立石の住民団体とみろく酒造がアマビエラベルの焼酎を製造=6日午後、杵築市山香町立石の延隆寺=2020(令和2)年05月06日、杵築市山香町立石の延隆寺、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020071004751

  • 別府市竹の内 甘酒チーズプリン
    2020年03月13日
    別府市竹の内 甘酒チーズプリン

    別府市竹の内の洋菓子店「シェ・トミタカ」と日出町の「阿部三郎商店」がコラボした甘酒チーズプリン=2020(令和2)年03月13日、別府市竹の内、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020031702041

  • 由布市湯布院町川上 湯布院町産の米粉スイーツ
    2020年03月11日
    由布市湯布院町川上 湯布院町産の米粉スイーツ

    湯布院町の洋菓子店が販売している、地元産の米粉を使ったのチーズケーキ(手前)やショコラ=2020(令和2)年03月11日、由布市湯布院町川上、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020031600115

  • 豊後高田市玉津 昭和の町にドリンク専門店
    2020年03月04日
    豊後高田市玉津 昭和の町にドリンク専門店

    フルーツネードを提供する豊後高田市玉津「ムーンサン」の滝上暢子さん=2020(令和2)年03月04日、豊後高田市玉津、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020030902826

  • 大分県庁 高校生が考案したケーキ
    2020年03月02日
    大分県庁 高校生が考案したケーキ

    宇佐産業科学高校の植木友梨さんが考案した「お茶のケーキ あんバター」=2020(令和2)年03月02日、大分県庁、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020030500033

  • 由布市湯布院町川上のこちょぱん 湯布院の伝統的なみそ使ったベーグル
    2020年03月02日
    由布市湯布院町川上のこちょぱん 湯布院の伝統的なみそ使ったベーグル

    湯布院町の伝統的な製法で造ったみそを生かした「おんせんベーグルゆふいんくるみ味噌」=2020(令和2)年03月02日、由布市湯布院町川上のこちょぱん、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020030500038

  • 大分市中央町 韓国式茶碗蒸し
    2020年02月25日
    大分市中央町 韓国式茶碗蒸し

    大分市中央町の韓国料理居酒屋「ハヌル」の韓国式茶碗蒸し=2020(令和2)年02月25日、大分市中央町、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020030300103

  • 佐伯市 シロウオ
    2020年02月07日
    佐伯市 シロウオ

    佐伯市で捕れたシロウオ。おどり食いや吸い物で食される=2020(令和2)年02月07日、佐伯市、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800594

  • 大分市中央町の大分オーパ デコチョコ
    2020年02月05日
    大分市中央町の大分オーパ デコチョコ

    さまざまなデザインのチロルチョコを組み合わせてメッセージが作れる「デコチョコ」=2020(令和2)年02月05日、大分市中央町の大分オーパ、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800555

  • 竹田市拝田原 竹田産シイタケのケーキ
    2020年02月03日
    竹田市拝田原 竹田産シイタケのケーキ

    竹田産シイタケを使ったチョコレートケーキ。温めて切るとチョコレートが流れ出す=2020(令和2)年02月03日、竹田市拝田原、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800574

  • 大分市顕徳町のキッチン丸山 鳥天
    2016年12月02日
    大分市顕徳町のキッチン丸山 鳥天

    大分のソウルフード「鳥天」の元祖をうたっている、大分市のキッチン丸山の鳥天=2016(平成28)年12月02日、大分市顕徳町のキッチン丸山、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800490

  • 別府大学 鯛麺
    2015年12月21日
    別府大学 鯛麺

    姫島や国東半島で作られ、ハレの日の最後に出てくる鯛麺。「対面」と発音が同じであることから、両家が出会う結婚式に必ず登場する。大皿に大波に見立てたうどんを敷き、その上に煮たタイを載せる=2015(平成27)年12月21日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800452

  • 別府大学 のっぺ汁
    2015年12月21日
    別府大学 のっぺ汁

    大分県内でも中津市を中心とする地方の精進料理として残っている「のっぺ汁」=2015(平成27)年12月21日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800457

  • 竹田市 ゆでもち
    2015年12月02日
    竹田市 ゆでもち

    竹田市の郷土料理、ゆでもち=2015(平成27)年12月02日、竹田市、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800492

  •  淡雪かん
    2015年11月27日
    淡雪かん

    ふわふわとした食感が特徴で、ハレの日のデザートして大分県北部でよく作られている淡雪かん=2015(平成27)年11月27日、、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800483

  • 別府大学 おとし汁
    2015年11月05日
    別府大学 おとし汁

    もてなし料理として大分市野津原で食べられていたおとし汁。すりおろしたイモをスプーンなどですくって汁の中に落とすところから名前が付いた。自然薯が手に入らないときは、長イモとかたくり粉でも=2015(平成27)年11月05日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800460

  • 別府大学 梅びしお
    2015年09月03日
    別府大学 梅びしお

    作り置きしておくと、あえ物などいろんな料理に使える梅びしお。梅干しの塩抜きをしてから砂糖とみりんで味付けをしている=2015(平成27)年09月03日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800462

  •  ぬか炊き
    2015年06月01日
    ぬか炊き

    豊前国の郷土料理で、「ぬかみそ炊き」や「じんだ煮」ともいわれている。長時間煮込んだ魚を味付けし、最後にぬかみそを加えて炊き込む=2015(平成27)年06月01日、、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800447

  • 別府大学 ぎすけ煮
    2014年10月28日
    別府大学 ぎすけ煮

    明治時代に博多の宮野儀助さんが考案して商品化したといわれる「ぎすけ煮」。副菜としてだけでなく、酒のさかなにも合う=2014(平成26)年10月28日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800496

  • 臼杵市のポルト蔵 きらすまめし
    2014年10月21日
    臼杵市のポルト蔵 きらすまめし

    臼杵市の郷土料理「きらすまめし」。地魚におから、ショウガ、ネギをまぶした料理=2014(平成26)年10月21日、臼杵市のポルト蔵、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800470

  • 別府大学 鶏汁
    2013年11月21日
    別府大学 鶏汁

    玖珠、竹田地方の郷土料理「鶏汁」。肉が貴重だった時代、正月にしか食べられないごちそうだった=2013(平成25)年11月21日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800448

  • 別府大学 とっきんずし
    2013年02月27日
    別府大学 とっきんずし

    「ジャンボいなり」とも呼ばれている大きな三角形の「とっきんずし」。宇佐、日田、竹田地方の郷土料理で、すしの形が「頭巾」に似ていることから、「頭巾」が「とっきん」に変化したものではないかと推測されている=2013(平成25)年02月27日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800451

  • 佐伯市の旬彩一会・仁 ごまだしうどん
    2013年02月11日
    佐伯市の旬彩一会・仁 ごまだしうどん

    佐伯市を代表する郷土料理「ごまだし」をうどんに。ごまだしは焼いた魚の身にごまとしょうゆ、みりんなどを合わせてペースト状にしたもの=2013(平成25)年02月11日、佐伯市の旬彩一会・仁、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800440

  • 日田市豆田町のかあちゃんの味「ひいな」 もみじ
    2012年02月26日
    日田市豆田町のかあちゃんの味「ひいな」 もみじ

    大分県日田地方の料理「もみじ」。鶏足を甘辛く煮たもので、形がもみじの葉に似ていることからこの名前がついた。コラーゲンたっぷりなので女性にはうれしい一品=2012(平成24)年02月26日、日田市豆田町のかあちゃんの味「ひいな」、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800445

  • 佐伯市向島の赤松蒲鉾店 くじゃく
    2011年09月12日
    佐伯市向島の赤松蒲鉾店 くじゃく

    佐伯市で新年の食卓を彩る郷土料理「くじゃく」。ゆで卵を魚のすり身で包んで揚げる=2011(平成23)年09月12日、佐伯市向島の赤松蒲鉾店、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800441

  • 別府大学 団子汁
    2009年11月27日
    別府大学 団子汁

    大分県の代表的な料理「団子汁」。たっぷりの野菜と小麦粉を練って延ばした「だんご」で体が温まる=2009(平成21)年11月27日、別府大学、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800453

  • 大分市 鮑腸
    2004年05月05日
    大分市 鮑腸

    大分市戸次地区に伝わる「鮑腸」。見た目はうどんのようだが、一本のめんの長さは2メートル以上。由来は諸説あるが、戦国時代、アワビ(鮑)好きの大友宗麟のために家来が小麦粉をこねてアワビの腸に似せたものを作った、というのが最も有力=2004(平成16)年05月05日、大分市、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800469

  • 撮影場所不明 頭料理
    1998年12月31日
    撮影場所不明 頭料理

    江戸時代初期から始まったとされる竹田市の頭料理。海から遠い竹田市で魚を有効に使おうという料理で、一般には捨ててしまう部分も使う=1998(平成10)年12月31日、撮影場所不明、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020021800480

  •  竹田市 岡城跡の石垣
    1997年03月20日
    竹田市 岡城跡の石垣

    1997年3月20日夕刊5面掲載 「旬を求めて味な旅」(11) 竹田のエノハ料理 、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023052408072

  •  アフリカンサファリ 岡崎さんに抱かれて甘えるテネシーゴートのミルクちゃん
    1997年01月18日
    アフリカンサファリ 岡崎さんに抱かれて甘えるテネシーゴートのミルクちゃん

    1997年1月18日 朝刊17面、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023052407074

  •  観光客に人気の「一村一品」料理(別府富士観光ホテルで)
    1996年12月07日
    観光客に人気の「一村一品」料理(別府富士観光ホテルで)

    1996年12月7日夕刊F版1面、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023052407815

  •  べっぷ八湯独立のススメ(4) 鉄輪温泉④ 地獄と呼ばれる高熱の蒸気が噴き出す釜で料理する「地獄蒸し」
    1996年08月15日
    べっぷ八湯独立のススメ(4) 鉄輪温泉④ 地獄と呼ばれる高熱の蒸気が噴き出す釜で料理する「地獄蒸し」

    1996年8月15日夕刊1面掲載、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023052407313

  •  別府市鉄輪 ホテルやまと そばに植えられているのはバナナの木
    1996年02月11日
    別府市鉄輪 ホテルやまと そばに植えられているのはバナナの木

    1996年2月11日朝刊10面掲載 「湯たぁ~といい気分」  1度に80人は入れる露天風呂、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023052406953

  •  愛と夢の国ハーモニーランド紹介(下) 豊の国レストラン
    1991年03月28日
    愛と夢の国ハーモニーランド紹介(下) 豊の国レストラン

    1991年3月28日朝刊13面掲載、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023052407399

  •  高松城などと並び三大水城にあげられる中津城
    1980年01月23日
    高松城などと並び三大水城にあげられる中津城

    1997年1月23日夕刊5面掲載 「 旬を求めて味な旅」(9) 中津のハモ料理、クレジット:大分合同新聞社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023052408276

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