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  •  (14)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区
    2023年12月11日
    (14)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区

    5日、重慶市合川区の食品メーカー、重慶湯嫂食品の工場で、火鍋スープ調味料の容器を充填ラインに投入する従業員。中国重慶市はトウガラシの辛さと花椒の刺激が特徴の鍋料理「重慶火鍋」で知られる。同市合川区はここ数年、畑から食卓までをカバーする重慶火鍋食材の全産業チェーンの構築を積極的に進めており、材料の栽培・養殖から加工、流通、研究開発、検査、消費体験を一体化させた産業チェーンの形成が質の高い経済発展を後押ししている。区内には材料の栽培・養殖会社が1500社以上、加工会社が300社以上、飲食・物流会社が2千社以上あり、1~10月の総生産額は前年同期比25%増の286億8900万元(1元=約20円)に上った。(重慶=新華社記者/儲加音)= 配信日: 2023(令和5)年12月11日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023121113734

  •  (12)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区
    2023年12月11日
    (12)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区

    5日、重慶市合川区の食品検査会社、重慶聚慧検験検測の理化学実験室で、火鍋スープ調味料のサンプルを調合する検査員。中国重慶市はトウガラシの辛さと花椒の刺激が特徴の鍋料理「重慶火鍋」で知られる。同市合川区はここ数年、畑から食卓までをカバーする重慶火鍋食材の全産業チェーンの構築を積極的に進めており、材料の栽培・養殖から加工、流通、研究開発、検査、消費体験を一体化させた産業チェーンの形成が質の高い経済発展を後押ししている。区内には材料の栽培・養殖会社が1500社以上、加工会社が300社以上、飲食・物流会社が2千社以上あり、1~10月の総生産額は前年同期比25%増の286億8900万元(1元=約20円)に上った。(重慶=新華社記者/儲加音)= 配信日: 2023(令和5)年12月11日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023121113743

  •  (2)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区
    2023年12月11日
    (2)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区

    5日、重慶市合川区の火鍋レストランで食事をする人たち。中国重慶市はトウガラシの辛さと花椒の刺激が特徴の鍋料理「重慶火鍋」で知られる。同市合川区はここ数年、畑から食卓までをカバーする重慶火鍋食材の全産業チェーンの構築を積極的に進めており、材料の栽培・養殖から加工、流通、研究開発、検査、消費体験を一体化させた産業チェーンの形成が質の高い経済発展を後押ししている。区内には材料の栽培・養殖会社が1500社以上、加工会社が300社以上、飲食・物流会社が2千社以上あり、1~10月の総生産額は前年同期比25%増の286億8900万元(1元=約20円)に上った。(重慶=新華社記者/儲加音)= 配信日: 2023(令和5)年12月11日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023121113708

  •  (1)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区
    2023年12月11日
    (1)火鍋の産業チェーンで質の高い経済発展を後押し重慶市合川区

    5日、重慶市合川区の火鍋レストランで、食材を準備する料理人。中国重慶市はトウガラシの辛さと花椒の刺激が特徴の鍋料理「重慶火鍋」で知られる。同市合川区はここ数年、畑から食卓までをカバーする重慶火鍋食材の全産業チェーンの構築を積極的に進めており、材料の栽培・養殖から加工、流通、研究開発、検査、消費体験を一体化させた産業チェーンの形成が質の高い経済発展を後押ししている。区内には材料の栽培・養殖会社が1500社以上、加工会社が300社以上、飲食・物流会社が2千社以上あり、1~10月の総生産額は前年同期比25%増の286億8900万元(1元=約20円)に上った。(重慶=新華社記者/儲加音)= 配信日: 2023(令和5)年12月11日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023121113703

  • 新幹線から降ろす関係者 JR、新幹線物流に照準
    2022年12月17日
    新幹線から降ろす関係者 JR、新幹線物流に照準

    函館港で水揚げされた魚介類をJR東京駅で新幹線から降ろす関係者。都内の高級ホテルなどで使われる=15日

    商品コード: 2022121709366

  •  台湾コンビニ大手、全家(台湾ファミリーマート)
    2022年02月23日
    台湾コンビニ大手、全家(台湾ファミリーマート)

    台湾コンビニ大手、全家(台湾ファミリーマート)。店舗数は2022年1月31日時点で3,999店に上り、最大手「セブン―イレブン」に次ぐ台湾2位の規模。外食、パン製造、物流など6社を傘下に持ち、このうち外食事業を手掛ける全家国際餐飲は、日本の和定食チェーン「大戸屋」とステーキレストランチェーン「フォルクス」、韓国のフライドチキンチェーン「BBQチキン」を展開する。全家便利商店は2月16日、生鮮野菜や冷凍食品などをそろえたスーパー「FamiSuper(ファミスーパー)」を台北市大安区と新竹県竹北市でオープンした。年内に15店舗出店する目標を掲げる。既存のコンビニに併設する形で、1店舗当たりの来店客数と売上高はそれぞれ従来比で10~20%の増加を見込む。写真は、台北市内のザ全家=2022(令和4)年2月23日、台湾・台北、クレジット:NNA/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022030510066

  •  シーズンを迎えたザリガニが住民の収入増を後押し江蘇省金湖県
    2020年05月12日
    シーズンを迎えたザリガニが住民の収入増を後押し江蘇省金湖県

    12日、金湖県の竜蝦美食広場でザリガニ料理の写真を撮る南京市から来た客。中国江蘇省淮安(わいあん)市金湖県は、三方を白馬湖、宝応湖、高郵湖に囲まれており、水域面積は420平方キロとなっている、地元ではその地理的優位性を生かし、特色ある水産養殖プロジェクトを積極的に牽引、大々的に発展させている。同県の昨年の水産物養殖総面積は約20万ムー(約1万3千ヘクタール)、総生産量は4万6千トンで、漁業総生産額20億7千万元(1元=約15円)を実現した。うち食用ザリガニの年間養殖生産量は約1万トンで、生産額4億元となっている。県内でザリガニの養殖や漁獲、飲食、宅配、物流、販売、電子商取引(EC)などに従事する人は8万人を超えており、地元の人々に増収と富をもたらす特色産業になっている。(金湖=新華社記者/季春鵬)=2020(令和2)年5月12日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020051502207

  •  シーズンを迎えたザリガニが住民の収入増を後押し江蘇省金湖県
    2020年05月12日
    シーズンを迎えたザリガニが住民の収入増を後押し江蘇省金湖県

    12日、金湖県の竜蝦美食広場で客にザリガニ料理を出す準備をする店員。中国江蘇省淮安(わいあん)市金湖県は、三方を白馬湖、宝応湖、高郵湖に囲まれており、水域面積は420平方キロとなっている、地元ではその地理的優位性を生かし、特色ある水産養殖プロジェクトを積極的に牽引、大々的に発展させている。同県の昨年の水産物養殖総面積は約20万ムー(約1万3千ヘクタール)、総生産量は4万6千トンで、漁業総生産額20億7千万元(1元=約15円)を実現した。うち食用ザリガニの年間養殖生産量は約1万トンで、生産額4億元となっている。県内でザリガニの養殖や漁獲、飲食、宅配、物流、販売、電子商取引(EC)などに従事する人は8万人を超えており、地元の人々に増収と富をもたらす特色産業になっている。(金湖=新華社記者/季春鵬)=2020(令和2)年5月12日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020051502237

  •  シーズンを迎えたザリガニが住民の収入増を後押し江蘇省金湖県
    2020年05月12日
    シーズンを迎えたザリガニが住民の収入増を後押し江蘇省金湖県

    12日、金湖県の竜蝦美食広場でザリガニ料理の配達準備をする店員。中国江蘇省淮安(わいあん)市金湖県は、三方を白馬湖、宝応湖、高郵湖に囲まれており、水域面積は420平方キロとなっている、地元ではその地理的優位性を生かし、特色ある水産養殖プロジェクトを積極的に牽引、大々的に発展させている。同県の昨年の水産物養殖総面積は約20万ムー(約1万3千ヘクタール)、総生産量は4万6千トンで、漁業総生産額20億7千万元(1元=約15円)を実現した。うち食用ザリガニの年間養殖生産量は約1万トンで、生産額4億元となっている。県内でザリガニの養殖や漁獲、飲食、宅配、物流、販売、電子商取引(EC)などに従事する人は8万人を超えており、地元の人々に増収と富をもたらす特色産業になっている。(金湖=新華社記者/李博)=2020(令和2)年5月12日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020051502175

  •  チベット族居住地域の「マツタケ輸送」にドローンが活躍四川省
    2019年07月16日
    チベット族居住地域の「マツタケ輸送」にドローンが活躍四川省

    雅江県のマツタケで作られた料理。(資料写真)中国四川省カンゼ(甘孜)チベット族自治州雅江(がこう)県でこのほど、中国物流大手の順豊エクスプレスが100機以上のドローンを使い、収穫したばかりのマツタケを山から麓へ迅速に運ぶサービスを開始した。(カンゼ=新華社配信/雅江県政府提供)=撮影日不明、クレジット:雅江県政府/新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019072600255

  •  「新華社」「三月三」をタニシの宴で祝う広西チワン族自治区
    02:18.83
    2019年04月03日
    「新華社」「三月三」をタニシの宴で祝う広西チワン族自治区

    中国の伝統的祝日の上巳(じょうし)節である「三月三」を間近に控え、特に盛大に祝うことで知られる中国広西チワン族自治区柳州(りゅうしゅう)市で3日、チワン族の群舞、トン族の大歌などの民族歌舞と共に、螺螄粉(タニシのビーフン)、タニシ料理、タニシのつまみなどのご当地グルメをメインとした盛大な宴が始まった。タニシの盛宴で、長さ1千メートル近くのテーブルに2千人以上が座り、螺螄粉など、名物のタニシ料理を味わった。宴席は、複数のテーブルを一列に並べてつなぎ合わせたもので、真っ白なテーブルクロスの上いっぱいにタニシとアヒルの足の煮込み料理、螺螄粉、螺螄粉月餅などが並んでいる。長テーブルの宴席は「百家宴」とも呼ばれ、現地のトン族が人をもてなす際の厳かで最高の儀礼だ。柳州の螺螄粉は、同自治区の地元名物の有名なB級グルメで、最近、産業化や規格化の推進と物流業の台頭や急速な発展によって、その名が広く知れ渡った。公式データによると、2018年の柳州螺螄粉の生産額は、40億元(1元=約17円)超。生産企業は58社、製品は米国やドイツなどにも大量に輸出されており、オンラインショップは1万2千店以上で、1日平均100万袋以上を販売している。(記者/張浩、朱麗莉、郝亜堃)<映像内容>伝統的祝日「三月三」を控え踊りやタニシ料理などでお祝いする様子、撮影日:2019(平成31)年4月3日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019040900659

  •  「新華社」ミシュランを目指す小さな路地の寿司屋広州
    02:03.52
    2019年03月25日
    「新華社」ミシュランを目指す小さな路地の寿司屋広州

    中国広東省広州市天河区馬場路の路地に、主に海鮮料理や寿司を扱う日本料理店「栄兄弟船」がある。店主の笹原浩輔さんは2007年に中国にやって来て、今では1年の半分近くをここで過ごしている。笹原さんは「店を開いたときの願いは、中国の人々が日本に行かなくても本格的な日本料理が食べられるようにしたいというものでした」と語った。中国に来てすぐ笹原さんは、中国の日本料理店がラーメンや寿司、カレーなど何でも扱う「ごった煮」状態だと気付いた。より細分化された本格的な日本料理店を作りたいと考えた笹原さんは「栄兄弟船」を寿司専門店にした。名前の由来については「お客様と兄弟のようないい関係になりたいからです」と説明した。開店当初について笹原さんは「お客様は全て日本人でした」と述べ、その後、口コミで少しずつ中国人客の心を開いていったことを明らかにした。毎週3回、日本から空輸される旬の海産物が、「栄兄弟船」に多くの客を呼び込んでいる。笹原さんは「今は物流がとても便利です。朝に日本で水揚げされた魚が、午後に食卓に上ります」と語った。今では、店の客の85%以上が中国人だ。笹原さんは日本料理が中国でますます受け入れられるようになっていると説明し、「お客様の中には、日本を旅行した後で、われわれのサービスや味が日本の店と比べても遜色なく、むしろそれ以上だと言ってくださる方もいます」と語った。大きな自信を得た笹原さんは、この店をミシュランの星付き店にしたいと願っている。(記者/鄧瑞璇)<映像内容>中国広州の日本料理店「栄兄弟船」の様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019032602381

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    2019年02月21日
    「配達員のお兄さん」、中国西部の山間部で心の橋渡し

    21日、孫5人の面倒を見る80才の藍柳英(らん・りゅうえい)さんに、家族がインターネットで購入した米と牛乳を届けた藍恒さん。中国広西チワン族自治区南寧市にある京東物流南寧馬山ステーションで働くチワン族の「配達員のお兄さん」、藍恒(らん・こう)さんは、大通りや路地を駆け抜ける都市部の配達員とは異なり、毎日、険しい山の中を往復している。藍さんによると、多くの村で若者が出稼ぎに出て、老人や子どもが残されているという。配達量は通常、1日当たり120個前後だが、春節(旧正月)1カ月前のピーク期には1日当たり400個近くになる。藍さんは、山間部で留守を預かる人々と出稼ぎ労働者の心を結ぶ橋を架けている。(南寧=新華社記者/覃星星)=2019(平成31)年2月21日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019030107053

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    01:32.43
    2019年02月07日
    「新華社」バラエティ豊かな新疆のナンお好みの一品もきっと見つかる

    中国新疆ウイグル自治区で「ナン」は庶民の食卓に欠かせない主食。「肉は3日なくとも良いが、ナンは1日も欠かせない」と言われている。ナンの歴史は古く、6世紀の北魏時代に編さんされた農業技術書「斉民要術(せいみんようじゅつ)」にもナンの前身「胡餅(こべい)」の記載がある。ナンは何百もの種類があるとされる。大きなものには同自治区の無形文化遺産に指定されている「クチャの大ナン(庫車大饢)」があり、乗用車のタイヤほどの大きさがある。小さいものは子供の手のひらサイズで、実にさまざまな種類がある。ウルムチ市は2018年、ナン文化産業パークを設立し、食品加工企業19社を誘致した。環境にやさしいナン焼き窯を導入し、雑穀で作ったトウモロコシナンや激辛味の具入り唐辛子ナン、香り豊かなローズナン、水の代わりにヨーグルトを加えて作ったネギ入りナンなど、さまざまな風味のナンを製造している。各メーカーは独自の特色を活かした製品や新たに創作した製品を世に送り出している。製造されたナンは、手軽で便利な物流網を通じ地元のホテルやスーパー、コンビニに配送される。ECサイトを通じた通信販売も行われている。ナン文化産業パークでは、観光客がオープンキッチンで作られる各種ナンの製造過程を見学できるだけでなく、自らナン作りに挑戦することもできる。(記者/張嘯誠)<映像内容>中国新疆「ナン」の調理の様子など、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019020717863

  • 商品棚とロボット 料理人は鉄製アーム
    2019年01月18日
    商品棚とロボット 料理人は鉄製アーム

    GROUNDの物流倉庫にある商品棚。下に設置されたロボットで箱詰め作業員の前まで棚が運ばれる=千葉県市川市

    商品コード: 2019011809270

  • 物流倉庫内に並ぶ商品棚 料理人は鉄製アーム
    2019年01月18日
    物流倉庫内に並ぶ商品棚 料理人は鉄製アーム

    GROUNDの物流倉庫内に並ぶ商品棚。下に設置されたロボットが自在に棚を移動させる=千葉県市川市

    商品コード: 2019011809269

  •  伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施
    2018年12月03日
    伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施

    3日、豆腐に生えたカビ。「カビ豆腐」は中国湖北省恩施(おんし)トゥチャ族ミャオ族自治州で愛されてきた伝統食品だ。地元住民らは冬を迎え、「カビ豆腐」作りに取り掛かっている。電子商取引(EC)の普及と物流の発達により、多くの人々が「カビ豆腐」の味を楽しめるようになった。(宣恩=新華社配信/宋文)=2018(平成30)年12月3日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018120506605

  •  伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施
    2018年12月03日
    伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施

    3日、湖北省宣恩県珠山鎮で、「カビの生えた」豆腐を「白酒」(蒸留酒)に浸した後、乾燥させる作業。「カビ豆腐」は中国湖北省恩施(おんし)トゥチャ族ミャオ族自治州で愛されてきた伝統食品だ。地元住民らは冬を迎え、「カビ豆腐」作りに取り掛かっている。電子商取引(EC)の普及と物流の発達により、多くの人々が「カビ豆腐」の味を楽しめるようになった。(宣恩=新華社配信/宋文)=2018(平成30)年12月3日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018120506260

  •  伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施
    2018年12月03日
    伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施

    3日、湖北省宣恩県珠山鎮で、発酵後の「カビ豆腐」に香辛料をまぶす様子。「カビ豆腐」は中国湖北省恩施(おんし)トゥチャ族ミャオ族自治州で愛されてきた伝統食品だ。地元住民らは冬を迎え、「カビ豆腐」作りに取り掛かっている。電子商取引(EC)の普及と物流の発達により、多くの人々が「カビ豆腐」の味を楽しめるようになった。(宣恩=新華社配信/宋文)=2018(平成30)年12月3日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018120506485

  •  伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施
    2018年11月24日
    伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施

    11月24日、カビを発生させ発酵を進めるため、葉の上に作りたての豆腐を並べる地元住民、易銀傑(い・ぎんけつ)さん。「カビ豆腐」は中国湖北省恩施(おんし)トゥチャ族ミャオ族自治州で愛されてきた伝統食品だ。地元住民らは冬を迎え、「カビ豆腐」作りに取り掛かっている。電子商取引(EC)の普及と物流の発達により、多くの人々が「カビ豆腐」の味を楽しめるようになった。(宣恩=新華社配信/宋文)=2018(平成30)年11月24日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018120506286

  •  伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施
    2018年11月24日
    伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施

    11月24日、湖北省宣恩県珠山鎮で「カビ豆腐」作りに使うため並べられた葉。「カビ豆腐」は中国湖北省恩施(おんし)トゥチャ族ミャオ族自治州で愛されてきた伝統食品だ。地元住民らは冬を迎え、「カビ豆腐」作りに取り掛かっている。電子商取引(EC)の普及と物流の発達により、多くの人々が「カビ豆腐」の味を楽しめるようになった。(宣恩=新華社配信/宋文)=2018(平成30)年11月24日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018120506578

  •  伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施
    2018年11月24日
    伝統の味「カビ豆腐」湖北省恩施

    11月24日、湖北省宣恩県珠山鎮で、カビを発生させ発酵を進めるため、地元に住む易銀傑(い・ぎんけつ)さんの手で葉の上に並べられた作りたての豆腐。「カビ豆腐」は中国湖北省恩施(おんし)トゥチャ族ミャオ族自治州で愛されてきた伝統食品だ。地元住民らは冬を迎え、「カビ豆腐」作りに取り掛かっている。電子商取引(EC)の普及と物流の発達により、多くの人々が「カビ豆腐」の味を楽しめるようになった。(宣恩=新華社配信/宋文)=2018(平成30)年11月24日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018120506271

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    2018年11月16日
    利用者に人手不足の波

    物流・外食各社の人手不足対策

    商品コード: 2018111631741

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    2018年11月16日
    利用者に人手不足の波

    物流・外食各社の人手不足対策

    商品コード: 2018111631742

  •  生鮮食品の輸出を後押し
    2016年07月12日
    生鮮食品の輸出を後押し

    沖縄から飛行4時間圏内、三重県尾鷲市

    商品コード: 2016071200335

  •  生鮮食品の輸出を後押し
    2016年07月12日
    生鮮食品の輸出を後押し

    沖縄から飛行4時間圏内、三重県尾鷲市

    商品コード: 2016071200333

  • 健康食品 八葉物流を強制捜査
    2002年03月25日
    健康食品 八葉物流を強制捜査

    「全国八葉物流」の健康食品

    商品コード: 2002032500011

  •  北から南へ長い流れ
    1987年08月30日
    北から南へ長い流れ

    昆布の消費量全国一は沖縄県。夕食のおかずに、いためもの、煮物など、沖縄の庶民料理に昆布は欠かせない=1987(昭和62)年8月、沖縄県那覇市の公設市場

    商品コード: 2024011706731

  •  川を舞台に競争ドラマ
    1987年08月15日
    川を舞台に競争ドラマ

    天保15年(1844年)、茂木木曽右衛門が奉納した絵馬。江戸時代の醤油(しょうゆ)づくりの様子がうかがえる=1987(昭和62)年7月、千葉県野田市の野田市郷土博物館

    商品コード: 2024011706682

  •  川を舞台に競争ドラマ
    1987年08月15日
    川を舞台に競争ドラマ

    長崎からオランダ東インド会社を通じて奥州に輸出する醤油(しょうゆ)を詰めた日本製容器。「日本のソーヤ」(しょうゆ)と読める。後方は茂木勇右衛門の大福帳=1987(昭和62)年7月、千葉県野田市の野田市郷土博物館

    商品コード: 2024011706680

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