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  •  「新華社」コーラオ族の伝統料理で元宵節のおもてなし貴州省遵義市
    01:00.72
    2022年02月18日
    「新華社」コーラオ族の伝統料理で元宵節のおもてなし貴州省遵義市

    中国の少数民族、コーラオ族の「油茶」は地域に伝わるお茶漬け状の料理で、厳選したコメやダイズ、ピーナッツや茶葉などを煮詰めて作る。貴州省遵義市務川コーラオ族ミャオ族自治県に住むコーラオ族は祝い事などの際に、酥食(もち米などを原料にしたクッキー)や麻餅(ゴマのクッキー)、紅帽子粑(もち米のまんじゅう)、草石蚕(中国原産の多年草)などと油茶を組み合わせて「油茶宴」という宴席を開く。「油茶宴」はコーラオ族の「三幺台(さんようだい)」という飲食文化の一部となっている。同自治県竜潭古寨に住む申福進(しん・ふくしん)さんは幼少期からコーラオ族の飲食文化の継承に取り組み、今では大勢の客がその腕前を堪能しに訪れる。申さんは旧暦1月15日の「元宵節」(今年は2月15日)に伝統的な手法で村民らと共にコーラオ族の「油茶宴」を準備し、遠方からの客をもてなす。(記者/楊焱彬) =配信日: 2022(令和4)年2月18日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022021806564

  •  (7)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (7)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、農家でご飯作りを体験する中日の料理人、羅成輝さん(右から2番目)と金高山光紀さん(右から3番目)。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601918

  •  (11)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (11)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、市場で地元の食材、サクサンを購入する中日の料理人、羅成輝さん(左)と金高山光紀さん。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601924

  •  (3)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (3)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、農家でご飯作りを体験する中日の料理人、羅成輝さん(左から2番目)と金高山光紀さん(中央)。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100602435

  •  (1)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (1)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、山の中で野生のキノコを採る中日の料理人、羅成輝さんと金高山光紀さん(右)。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601803

  •  (4)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (4)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、市場でチョウセンニンジンを選ぶ中日の料理人、羅成輝さんと金高山光紀さん。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100602434

  •  (5)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (5)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、料理で交流を深める中日の料理人、羅成輝さん(右から2番目)と金高山光紀さん(右)。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601920

  •  (10)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (10)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、料理で交流を深める中日の料理人、羅成輝さん(右)と金高山光紀さん。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601922

  •  (9)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (9)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、料理で交流を深める中日の料理人、羅成輝さんと金高山光紀さん(右)。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601923

  •  (8)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (8)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、市場でハスの実を選ぶ中日の料理人、羅成輝さん(右)と金高山光紀さん(右から2番目)。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601921

  •  (6)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (6)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月29日、鳳城市の市街地で地元の小吃(軽食)を味わう中日の料理人、羅成輝さん(右)と金高山光紀さん(左)。中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601917

  •  (2)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市
    2021年10月05日
    (2)中日の料理人が地元食材を使った料理で交流遼寧省鳳城市

    9月28日、遼寧省鳳城市の夜景。(小型無人機から)中国遼寧省鳳城(ほうじょう)市でこのほど、食を通じた交流イベントが行われた。期間中、中国と日本の料理人、羅成輝(ら・せいき)さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、ブルーベリー、サルナシ、サクサン(柞蚕、ガの蛹)、チョウセンニンジンなどの農産品が有名。(鳳城=新華社配信/李永宏)= 配信日: 2021(令和3)年10月5日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2021100601808

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