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  •  Folk art performances held in Beijing‘s community to welcome Spring Festival
    01:47.99
    2024年02月03日
    Folk art performances held in Beijing‘s community to welcome Spring Festival

    STORY: Folk art performances held in Beijing‘s community to welcome Spring FestivalSHOOTING TIME: Feb. 1, 2024DATELINE: Feb. 3, 2024LENGTH: 00:01:48LOCATION: BeijingCATEGORY: CULTURESHOTLIST:1. various of folk art performances2. SOUNDBITE (Chinese): LUO ZIJIE, Local resident3. various of folk art performancesSTORYLINE:A temple fair was held in Beijing‘s Dongcheng District to celebrate the Chinese Xiaonian festival, also known as the Little New Year or the Kitchen God Day, on Thursday.SOUNDBITE (Chinese): LUO ZIJIE, Local resident“I saw lion dances, Huaban (a folk art form) performances, and Pingju opera performances. I feel that this event is full of traditional atmospheres. Wish everyone a happy Spring Festival!“This year‘s Xiaonian falls on Feb. 2...= 配信日: 2024(令和6)年2月3日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2024020312204

  •  Xi visits Diliubu Village in Tianjin ahead of Spring Festival
    02:27.17
    2024年02月03日
    Xi visits Diliubu Village in Tianjin ahead of Spring Festival

    STORY: Xi visits Diliubu Village in Tianjin ahead of Spring FestivalSHOOTING TIME: Feb. 1, 2024DATELINE: Feb. 3, 2024LENGTH: 0:02:27LOCATION: TIANJIN, ChinaCATEGORY: POLITICS/SOCIETYSHOTLIST:1. various of Chinese President Xi Jinping2. SOUNDBITE 1 (Chinese): DU HONGGANG, Villager3. SOUNDBITE 2 (Chinese): ZHANG FENGWEN, Villager4. SOUNDBITE 3 (Chinese): HAO JIAN, Villager5. SOUNDBITE 4 (Chinese): ZHANG CAIYUN, Villager6. SOUNDBITE 5 (Chinese): HAO QINGSHUI, Party Secretary of Diliubu VillageSTORYLINE:Chinese President Xi Jinping visited Diliubu Village in China‘s Tianjin ahead of the Spring Festival. He visited people affected by last year‘s floods there and extended his sincere regards.SOUNDBITE 1 (Chinese): DU HONGGANG, Villager“President Xi first came to the kitchen. He lifted the lid of a wok and took a look inside it...= 配信日: 2024(令和6)年2月3日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2024020310978

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    00:20.02
    2024年01月19日
    代店主搬送、仕込み中か 【速報】札幌の人気ラーメン店火災

    19日午前9時半ごろ、札幌市中央区南3条西5丁目で「3階建てビルの1階ラーメン店の厨房から出火した」と110番があった。北海道警によると、燃えたのは観光客も多く訪れる人気店「らーめん空」で、店主の40代男性が気道熱傷の疑いで病院に運ばれたが、意識はあり会話もできる状態という。当時店は営業時間外で、店主が1人で仕込み作業をしていたとみられる。 <映像内容>火災現場で消火活動にあたる消防隊員など、撮影日:2024(令和6)年1月19日、撮影場所:北海道札幌市

    商品コード: 2024012206917

  •  French chef makes gastronomy become “green“
    02:40.50
    2023年11月28日
    French chef makes gastronomy become “green“

    STORY: French chef makes gastronomy become “green“SHOOTING TIME: Nov. 23, 2023DATELINE: Nov. 28, 2023LENGTH: 00:02:41LOCATION: GRENOBLE, FranceCATEGORY: CULTURESHOTLIST:1. various of Christophe Aribert‘s restaurant2. SOUNDBITE 1 (French): CHRISTOPHE ARIBERT, Two Michelin star chef3. various of restaurant kitchen4. SOUNDBITE 2 (French): CHRISTOPHE ARIBERT, Two Michelin star chef5. various of Aribert picking wild plants in the forest6. SOUNDBITE 3 (French): CHRISTOPHE ARIBERT, Two Michelin star chef7. various of Aribert picking wild plants in the forest8. SOUNDBITE 4 (French): CHRISTOPHE ARIBERT, Two Michelin star chef9. various of plant-based cooking classes STORYLINE:Christophe Aribert is a pioneer in eco-friendly cuisine...= 配信日: 2023(令和5)年11月28日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2023112813932

  •  U.S. intervention happens in more sophisticated way: Argentine analyst
    01:17.04
    2022年11月01日
    U.S. intervention happens in more sophisticated way: Argentine analyst

    STORY: U.S. intervention happens in more sophisticated way: Argentine analystDATELINE: Nov. 1, 2022LENGTH: 00:01:17LOCATION: Buenos AiresCATEGORY: POLITICSSHOTLIST:1. various of general views in the U.S.2. SOUNDBITE (Spanish): PATRICIO GIUSTO, Director, Sino-Argentine ObservatorySTORYLINE:An Argentine analyst has said that the U.S. interventionism is happening in a more sophisticated way, and the U.S. always judges it with double standards.SOUNDBITE (Spanish): PATRICIO GIUSTO, Director, Sino-Argentine Observatory“The interventionism (of United States) does not happen with direct invasion with troops, it happens with certain strategic projects that the United States criticizes when other countries do it. In recent times, this is happening in a more sophisticated way but we have some concrete facts...= 配信日: 2022(令和4)年11月1日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022110309880

  •  「新華社」収穫祝うラフ族の料理雲南省普洱市
    00:59.96
    2022年10月20日
    「新華社」収穫祝うラフ族の料理雲南省普洱市

    中国雲南省普洱市西盟県ではこのところ、農地の収穫が終わり、収穫の喜びは畑から台所へと移動している。魚のたたきやバショウの花団子、バンブーワームの揚げ物、鶏の煮込みなど、味わい豊かなラフ族の収穫の料理は、人々に秋の味覚を届け、来年の豊作への期待を抱かせている。 =配信日: 2022(令和4)年10月20日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022102013975

  •  Sanaa charity kitchen becomes lifeline of hundreds of Yemeni families
    01:35.92
    2022年10月02日
    Sanaa charity kitchen becomes lifeline of hundreds of Yemeni families

    STORY: Sanaa charity kitchen becomes lifeline of hundreds of Yemeni familiesDATELINE: Oct. 2, 2022LENGTH: 0:01:36LOCATION: SanaaCATEGORY: SOCIETYSHOTLIST:1. various of Yemeni people waiting outside a charity kitchen to get free meals2. various of volunteers preparing charity meals inside a charity kitchenSTORYLINE:A charity kitchen has become the lifeline of hundreds of families in a neighborhood of Sanaa, Yemen‘s capital.Every day, people from more than 500 families spend hours in long queues before the kitchen to get five loaves of bread, a cup of soup, and a small amount of rice.Muammed al-Butahi, the founder of the charity kitchen, said as food crisis in the country worsens, more and more people come to his kitchen for meals.He explained that the kitchen is running on donations from all walks of life in Sanaa...= 配信日: 2022(令和4)年10月2日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022100312033

  •  South China city fights kitchen waste with insects to achieve low-carbon life
    02:18.07
    2022年10月01日
    South China city fights kitchen waste with insects to achieve low-carbon life

    STORY: South China city fights kitchen waste with insects to achieve low-carbon lifeDATELINE: Oct. 1, 2022LENGTH: 00:02:18LOCATION: SHENZHEN, ChinaCATEGORY: ENVIRONMENTSHOTLIST:1. various of Dameisha Vanke Center in Shenzhen2. various of black soldier files in the center3. SOUNDBITE 1 (English): XIE XIAOHUI, Executive Vice Secretary-General of Vanke Foundation4. SOUNDBITE 2 (English): XIE XIAOHUI, Executive Vice Secretary-General of Vanke FoundationSTORYLINE:Small insects have a big function. Black soldier flies are used to biodegrade kitchen waste to achieve a low-carbon life in Shenzhen, south China‘s Guangdong Province.SOUNDBITE 1 (English): XIE XIAOHUI, Executive Vice Secretary-General of Vanke Foundation“The kitchen waste is transformed by black soldier fly larvae, which can turn waste into things of value...= 配信日: 2022(令和4)年10月1日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022100304083

  •  Exploring Lushanmao site of Neolithic Age in Yan‘an, China
    00:46.00
    2022年07月30日
    Exploring Lushanmao site of Neolithic Age in Yan‘an, China

    STORY: Exploring Lushanmao site of Neolithic Age in Yan‘an, ChinaDATELINE: July 30, 2022LENGTH: 00:00:46LOCATION: XI‘AN, ChinaCATEGORY: CULTURESHOTLIST:1. various of Lushanmao SiteSTORYLINE:Lushanmao Site, in Baota District of Yan‘an City in northeast China‘s Shaanxi Province, was discovered in 2018.Archaeological findings show that the history of Yan‘an can be traced back 4,500 years, 2,300 years earlier than the previous estimate.Archaeologists have discovered housing and cooking sites and city walls at the site. A large number of cultural items including pottery, stoneware, boneware and jadeware have been unearthed. The site, covering an area of two million square meters, is one of the largest prehistoric settlement sites in China.Xinhua News Agency correspondents reporting from Xi‘an, China.(XHTV)= 配信日: 2022(令和4)年7月30日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022073009830

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    00:56.36
    2022年05月03日
    「新華社」おばあちゃんは小説家デビューはなんと80歳

    楊本芬(よう・ほんふん)さん(82)はかつて、どこにでもいる中国のおばあちゃんだった。一生を生活に捧げ、文字に関わる仕事をしたこともなかったが、60歳で執筆を始め、80歳で処女作を発表した。彼女は今、時間と競争をしている。年齢にそぐわない気力の源は書籍にある。「畑仕事も草薬作りもした。経理の仕事もやったし、定年は運送会社で出迎えた。文章を書く仕事はしたことがなかったが、読書は大好きだった」と楊さんは語る。長女の章南(しょう・なん)さんの記憶では、南さんが子供の頃の母親はいつもたくさんの本を借りてきては読み、気に入った本は書き写していたという。処女作「秋園」は、江蘇省南京市に住む次女の章紅(しょう・こう)さんの家で書き上げた。孫の面倒をみ、家事を手伝いながらの執筆だった。その頃は、亡くした母への思いが洪水のように込み上げてきて、自身でも収拾がつかない状態だった。「心がいっぱいになり、自然と口からあふれてきた」と楊さんは振り返る。執筆の主戦場は4平方メートルの台所だった。高さの異なる腰かけを机と椅子の替わりにした。コンロではスープを煮込んでいた。それが彼女のこの世界での責任だった。紙に書かれた文字はもう一つの世界にいる母親への想いだった。台所での創作は2年続き、2007年に初稿が完成した。文字にして10数万字、原稿用紙にして4キロになった。章紅さんがその内容をネット小説「母の記憶録」として発表した。ネットでの連載は半年続いたが、興味を示す出版社はなかった。出版社を経営する涂志剛(と・しこう)さんが同作品を見つけた時には、すでに十数年の歳月がたっていた。涂さんは「作者の女性らしい物静かな文体と登場人物の運命の重さに驚いた。初めての小説とは思えなかった」と当時を振り返った。2020年6月、「秋園」はついに出版された。同月のテンセント良質作品リストにも選ばれ、これまでに9万部以上を売り上げた。2021年には2作目の「浮木」を発表。82歳の誕生日を迎える1カ月前の今年3月8日には自伝小説「私は香る(原題:我本芬芳)」を出版した。同書は4月の第3週にソーシャルサイト「豆瓣」の「今週の人気文芸書」で首位を獲得している。タブレット端末の操作も覚えた。「いつでも、どこでも書ける。推敲するのも楽だ」と話す。今は4作目を執筆中だという。(記者/袁慧晶、余剛、李宗胤、賈伊寧) =配信日: 2022(令和4)年5月3日、クレジット:...

    商品コード: 2022050308607

  •  Handmade Market in Canberra reopens after two and a half year
    02:07.42
    2022年05月02日
    Handmade Market in Canberra reopens after two and a half year

    STORY: Handmade Market in Canberra reopens after two and a half yearDATELINE: May 2, 2022LENGTH: 00:02:07LOCATION: CanberraCATEGORY: SOCIETYSHOTLIST:1. various of the market2. SOUNDBITE 1 (English): JULIE NICHOLS, Managing Director of the Handmade Market3. SOUNDBITE 2 (English): LOUISE MARTIENSEN, Artisan, stall owner4. SOUNDBITE 3 (Chinese): WU JIAWEN, Pancake stall ownerSTORYLINE:From colorful ceramics to street food of various flavors, the Handmade Market was back in the Australian capital Canberra after two and a half years.The market, recognized as one of Canberra‘s most popular events, was held on Saturday and Sunday with about 250 stall-holders.It was canceled in 2020 and 2021 due to restrictions following the COVID-19 pandemic.SOUNDBITE 1 (English): JULIE NICHOLS, Managing Director of the Handmade Market“We‘re really emotional, very emotional...= 配信日: 2022(令和4)年5月2日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022051303598

  •  China-Europe cooperation shows vitality, critical to addressing global challenges: Spanish expert
    02:16.88
    2022年04月03日
    China-Europe cooperation shows vitality, critical to addressing global challenges: Spanish expert

    STORY: China-Europe cooperation shows vitality, critical to addressing global challenges: Spanish expertDATELINE: April 3, 2022LENGTH: 00:02:17LOCATION: MadridCATEGORY: POLITICSSHOTLIST:1. SOUNDBITE (Spanish): XULIO RIOS, Director of the Observatory of Chinese Politics in SpainSTORYLINE:A Spanish expert hails China-Europe cooperation in various fields, adding that the mutual support is critical in face of global challenges.SOUNDBITE (Spanish): XULIO RIOS, Director of the Observatory of Chinese Politics in Spain“I think it is evident that, in the last five years, bilateral economic relations have progressed exponentially and that this, to a large extent, responds to the interests of the states and societies of Europe and of China.Absolutely, China is a very, very important market for European companies...= 配信日: 2022(令和4)年4月3日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022041006265

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    01:08.73
    2022年03月11日
    温かい食事で安らぎを ウクライナ、業者無償で提供

    ロシアの侵略開始後、戦時下の緊迫した生活が続くウクライナだが、そういう時こそ温かい食事で十分な栄養を取り、体力を維持することが大事だ。西部リビウの仕出し業者は、避難民や支援業務に従事する人たちに、無償で手作りの食事を配達。不安な日々が続く中、ひとときの安らぎを提供している。 ビート(てんさい)などの野菜を刻んでじっくり煮込んだ深い赤色のスープ「ボルシチ」はロシア料理のイメージがあるが、実はウクライナ発祥。リビウのアート・ケータリング社の調理場では10日、食欲をそそるボルシチの香り高い湯気が大鍋から上る脇でお弁当の準備が進んでいた。  <映像内容>仕出し業者でボルシチを仕込む人、川魚料理を仕込む人や弁当箱に詰め込む様子など、撮影日:2022(令和4)年3月11日、撮影場所:ウクライナ・リビウ

    商品コード: 2022031409748

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    01:00.68
    2020年08月03日
    「新華社」映画「地道戦」のモデルになった村河北省高平村

    中国河北省石家荘市正定県の高平村は、1965年に撮影された中国の映画「地道戦(地下道戦)」の舞台となった高家荘のモデルといわれている。同村は正定県の県城(県政府所在地)から北西15キロにあり、1942年冬から村民がゲリラ戦のために掘った全長約15キロの地下道が今も残る。地下道は10戸ごとに一つの出入口が設けられ、内部には各種防衛機能や指揮所のほか、オンドルや厨房、井戸などを完備。防御と攻撃、生活、潜伏、移動に必要な機能を備えていた。規模が大きいことに加え距離も長く、複雑な構造を持ち、優れた作戦遂行能力を持つことから「地下長城」とも呼ばれている。高平村の地下道は1982年、同県の重点文物保護単位(重要文化財)に指定されている。(記者/李継偉)<映像内容>河北省高平村の地下道の様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020080405484

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    01:52.11
    2020年08月02日
    沖縄戦司令部壕を報道公開 11年ぶり、首里城地下

    那覇市の首里城の地下にあり、1945年の沖縄戦で軍事的中枢だった旧日本軍第32軍司令部壕の一部が報道公開された。2009年以来で11年ぶり。崩落の危険から一般公開されていないが、昨年10月末の首里城火災を契機に「負の遺産として継承すべきだ」と保存と公開を求める声が高まっている。 <映像内容> 順番に、坑道の入り口から奥へ進入、崩落を防ぐための構造物「支保工」や、坑道脇に置かれた遺品、発砲スチロールで覆われた天井、トロッコの枕木や、つるはしで掘られた穴など。壕奥の、旧日本軍が爆破した跡や、鉄かぶと、銃身などが置かれた部屋、台所だったとみられる落盤した跡、天井の割れ目、絶滅危惧種のクロイワトカゲモドキ、撮影日:2020(令和2)年8月2日、撮影場所:沖縄県

    商品コード: 2020080301868

  •  「新華社」豊作の喜びに沸く内モンゴル自治区バヤンノール市
    01:27.28
    2019年10月24日
    「新華社」豊作の喜びに沸く内モンゴル自治区バヤンノール市

    本格的な秋の収穫シーズンに入った中国内モンゴル自治区バヤンノール市では、米やヒマワリ、ヒョウタンなどが豊作となっている。同市は農作物栽培の黄金地帯とされる北緯40度に位置し、日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい。黄河の豊かな水を約1100万ムー(約73万ヘクタール)の農地に引き込み、硬質小麦やヒマワリの種、トマト、クコなどの特産品を栽培しており、「塞外糧倉、天下厨房」(万里の長城以北の穀倉地帯、天下の台所)と呼ばれている。(記者/李雲平、恩浩)<映像内容>内モンゴル自治区バヤンノール市で農作物の収穫の様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019102500767

  •  豊洲市場開場から1年 マグロのセリ
    01:11.27
    2019年10月11日
    豊洲市場開場から1年 マグロのセリ

    旧築地市場(東京都中央区)から移転した豊洲市場(江東区)が11日、開場から1年となった。マグロや青果の競りを報道陣に公開し、記念式典を開催。新しい「日本の台所」としての定着を目指す。<映像内容>開場1年を迎えた豊洲市場で早朝に行われたマグロの競りの様子、撮影日:2019(令和元)年10月11日、撮影場所:東京都中央区 豊洲市場

    商品コード: 2019101100711

  •  空撮 豊洲市場が移転から1年 旧築地市場は解体
    00:46.61
    2019年10月07日
    空撮 豊洲市場が移転から1年 旧築地市場は解体

    新たな「日本の台所」として東京・旧築地市場から移転した豊洲市場が11日で開場から1年を迎える。人口減や食文化の変化などを背景に取扱量が減少する中、業者らは衛生面や品質の向上で海外やスーパーとの取引拡大を図る。旧築地市場は2018年10月6日に閉場した。<映像内容>東京都内の豊洲市場と旧築地市場の空撮、撮影日:2019(令和元)年10月7日、撮影場所:東京都内 豊洲市場 旧築地市場

    商品コード: 2019100703419

  •  「沖縄の台所」建て替えへ 牧志公設市場、16日で閉鎖
    01:28.38
    2019年06月15日
    「沖縄の台所」建て替えへ 牧志公設市場、16日で閉鎖

    〝沖縄の台所〟としてにぎわう那覇市の観光名所「第一牧志公設市場」が、老朽化に伴う建て替えで16日夕に閉鎖となる。近くで7月から仮設店舗の営業が始まり、新市場は2022年4月に始動する予定。〈映像内容〉第一牧志公設市場に通じる商店街入り口と看板、市場内の各店舗の様子、撮影日:2019(令和元)年6月15日、撮影場所:沖縄県 第一牧志公設市場

    商品コード: 2019061700502

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    03:17.82
    2019年05月10日
    「新華社」英国の「魯班工坊」プログラム、中国料理教育の国際化推進

    英国ロンドンの南、ウエスト・サセックス州にあるクローリー・カレッジの中国料理専門プログラム「魯班工坊」は昨年、中国天津市と英国の職業教育との協力によって初めて開設された。中国料理の調理技術に特化したディプロマコースとなっている。同コースでは、本格的な中国料理の調理技術に関する学術的教育と資格(取得を目指す)技能訓練を行い、中国料理業界の国際化レベル引き上げを目的としている。すでに仕事に就いて長く、現在はロンドンのマリオットグループのホテルで料理長を務めるキシュー氏は、同プログラムを最初に受講した8人のうちの1人だった。クローリー・カレッジの教員、サマンサ・ケーリー氏は、中国料理専門プログラム「魯班工坊」第1期の学生は、全員が英国各地から来た現職の料理人だったため、1年目の授業は主にインターネット講座と厨房(ちゅうぼう)での実技訓練を組み合わせて行ったと説明した。同プログラムの英国での実施協力責任者、劉暁黎(りゅう・ぎょうれい)氏は、中国料理に対する概念の標準化と調理工程の規格化が、英国「魯班工坊」とその他の中国料理研修機関とを差別化する最大の特徴だと紹介する。卒業生は、欧州連合(EU)および米国で認められる英国の一般教育終了上級レベル(Aレベル)資格証書が取得できる。このことは、中国料理教育を全世界に向けて発信するのに有利で、中国料理に携わる人材の蓄積に役立ち、海外における中国料理業界の現在の人手不足を解消するものとなる。(記者/張代蕾)<映像内容>中華料理の調理などの様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019051100618

  •  「新華社」上海市の路線バス2千台、「地溝油」の活用開始
    01:44.00
    2019年05月07日
    「新華社」上海市の路線バス2千台、「地溝油」の活用開始

    中国上海市で7日、厨房廃油から作られたバイオディーゼル燃料5%混合軽油(B5)が路線バスの燃料タンクに注入され、同市の路線バス約2千台での使用を本格的に開始した。現在の使用規模から予測すると、今年、上海市のディーゼルバスとハイブリッドバスで約2万2千トンのB5を消費する見込み。B5は飲食店や下水管から採取された廃棄油「地溝油」を生化学反応させ、一般の軽油と5対95の割合で混ぜ合わせた環境配慮型エネルギー。車両へのバイオディーゼル利用を常態化させることで、化石燃料排出の環境リスクを低減するとともに、「地溝油」の再資源化利用を促進し、食卓に戻るのを阻止する。上海では現在、年間3万トン以上の厨房廃棄油脂が生じている。(記者/王黙玲、何曦悦)<映像内容>廃棄油を活用したバイオディーゼル燃料使用のバスの様子、撮影日:2019(令和元)年5月7日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019051100624

  •  「新華社」料理が上から降りてくるジェットコースター·レストラン上海市
    03:17.86
    2019年02月21日
    「新華社」料理が上から降りてくるジェットコースター·レストラン上海市

    車輪型ロボットがレール上を走り、料理が上から降りてくる。上海歓楽谷内に登場したジェットコースターのテーマレストランがこのほど、試験営業を行った。来店客は着席後、テーブルの上のタブレットで料理を注文し、スマートフォンで決済する。しばらくすると、車輪型ロボットが料理を乗せて厨房の昇降レールをゆっくり登り、その後レストラン上部のレールを走り、最後に交差するらせん状レールに沿って滑り落ち、客のテーブルのそばで自動的にブレーキをかけて停止する。説明によると、試験営業期間中は各種設備の調整を行うという。車輪型ロボットの速度が比較的速いことや、昇降や落下の動きがあるため、料理がこぼれないように、当面はハンバーガーやポテトなどのファストフードだけを提供するが、今後はトレーの改良を通してより多くのメニューを提供していく。注文から受け取りまでセルフサービスのため、来店客が楽しい食事を体験できるだけでなく、観光地の飲食サービスの効率を高め、ピーク時の長い行列や、混雑で食事するのが難しいなどの問題を軽減する。(記者/張夢潔、李海偉)<映像内容>ジェットコースターが料理を運んでくるレストランの様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019022108451

  •  「新華社」北極圏でノルウェー人シェフの中国料理を満喫
    03:57.03
    2019年02月19日
    「新華社」北極圏でノルウェー人シェフの中国料理を満喫

    中国料理店はすでに世界各地にあるが、大部分は現地在住の華僑・華人が経営している。だが、ノルウェーの北極圏内の小さな町キルケネスでは、生粋のノルウェー人が「本格的中国料理のプライベートキッチン」を開いている。お店に入ってみよう。青菜の漬物と魚を煮込んだ「酸菜魚」、昆布そば「海帯湯麺」、ラー油などの料理や調味料のほか「有縁千里来相会」(縁があれば離れていても出会える)と書かれているなど、まるで中国の街角にある飲食店のようだ。これらは中国では極めて一般的な料理だが、遠く離れた北極圏の小さな町でこれほど本格的な中国料理を食べられるのはとても貴重だ。厨房で忙しく働いているシェフこそが、ノルウェー人のホーコンさんだ。ホーコンさんは、オスロ大学と北京大学、アモイ大学で中国語を学んだ。生粋のノルウェー人だが、中国の心も持っている。中国の広大な大地からありふれた物事まで全て愛し、さらにそれ以上に中国のおいしい料理を愛している。ホーコンさんは首都オスロに住んでいるが、キルケネスで行われている「世界最北端のチャイナタウン」をうたったイベントに招かれ、同所で「本格中国料理のプライベートキッチン」を開いている。普段、ホーコンさんはオスロで「中国白菜」という名前のプライベートキッチンを営んでいる。北極圏では、ホーコンさんは地元の人への思いやりもこめて、地元で伝統的に食べられているトナカイの肉を麺料理に添えている。もちろん、このトナカイ肉も中国の伝統的な調理法で味付けしている。極寒の北極圏の小さな町で、親しい友人と一緒にテーブルを囲み、熱々の中国の麺料理を食べられるなんて、なんと素敵なことであろう。(記者/張淑恵、梁有昶)<映像内容>北極圏でノルウェー人シェフが開いた中国料理店の様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019021901135

  •  「新華社」料理の大家が教える現代の春節料理
    04:28.31
    2019年02月07日
    「新華社」料理の大家が教える現代の春節料理

    劉敬賢(りゅう・けいけん)さんは1983年に行われた初の全国料理コンクールで優勝した中国特1級料理大師だ。新春に際して、75歳の劉さんは自ら厨房に立って腕を振るい、数種類の中国伝統の正月料理を教えてくれた。劉さんによると、近年は生活水準が絶えず高まり、人々の飲食に対する考え方も大きく変化した。以前の高カロリーなごちそうからヘルシーでグリーンな食事へ、ボリューム重視から手の込んだ料理を求めるようになった。しかしどのように変化しようと、ある種の懐かしい伝統の味は、人々の記憶に深く刻まれている。劉さんは、今では現代人の健康や環境保護への要求にそぐわなくなってしまった元の食材に替えて新しい食材を用意した上で、できるだけ伝統的な調理法を保ち、なじみの味を求める人々の舌を満たしている。このほか、中国人の伝統的な観念でごちそうとされてきた熊掌(ゆうしょう、熊のてのひら)やフカヒレなどは、人々の環境保護意識の高まりと法律・制度の整備によって、テーブルに上がることはなくなった。しかし今でも、代替品を使うことで伝統的な調理の技を保ち、見た目も味も栄養価も非常に似通った料理を作り、人々の好みを満たすことができる。今日では人々の食への要求はますます高くなり、「食べて満足する」だけでなく、健康に良い食事を求めている。科学的な衛生観念も浸透している。「食」は単に生活の必要を満たすものではなくなり、次第に一種の芸術、文化へと変貌を遂げている。(記者/高銘)<映像内容>春節料理の調理風景、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019020717830

  •  「新華社」老人たちの「1元食堂」山東省広饒県黄東村
    01:57.07
    2019年01月29日
    「新華社」老人たちの「1元食堂」山東省広饒県黄東村

    中国山東省東営市広饒(こうじょう)県黄東村には「1元食堂」という特別な食堂がある。村の70歳以上の老人はここで、わずか1元(1元=約16円)で、おいしい昼ごはんが食べられる。豚肉煮込みやスペアリブが用意されているほか、饅頭(小麦粉で作る蒸しパン)、花巻(蒸しパンの一種)などは食べ放題だ。食堂は開店から1年余りが経ち、村人たちから認められ、慕われている。記者が昼前に同村に到着すると「1元食堂」はすでに着席した老人でいっぱいだった。ボランティアらは厨房で忙しそうに料理を盛り付け、熱々の饅頭を準備していた。黄東村の村収入は1年間で20万元余り。村は2015年、15万元を投資し「幸福院」を建設した。老人たちはここで本や新聞を読んだり、カードゲームや将棋をしたり、運動や娯楽を楽しむことができる。村はその2年後、さらに5万元を投資して、調理器具や食器、家具を購入し「1元食堂」を建設した。<映像内容>老人たちの「1元食堂」の様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019012919206

  •  「新華社」腊八粥を食べて新年を迎える江蘇省南京市
    01:28.27
    2019年01月13日
    「新華社」腊八粥を食べて新年を迎える江蘇省南京市

    臘八節(ろうはちせつ、旧暦12月8日)に当たる13日、中国江蘇省南京市内の数カ所で粥(かゆ)が市民に無料で振る舞われ、伝統的な祝日のムードを盛り上げた。毎年、旧暦12月8日が近づくと、南京市の毘盧(びる)寺の職員は臘八粥の準備を始める。この粥はもち米や小豆、ナツメ、栗、落花生、ギンナン、ハスの実、ユリネなど十数種類の食材を煮て作られるため、厨房には出来たての温かい粥の甘い香りが立ち込めている。この日の早朝、まだ暗いうちから、各地から訪れた市民や観光客が毘盧寺に集まり、臘八粥が配られるのを待った。並んだ人々の中には多くの高齢者や子どもの姿も見られた。粥の入った碗を手にした人々は、この粥が新年の訪れをお祝いすると口々に語った。(記者/林凱)<映像内容>中国江蘇省南京市で臘八粥の無料配布に集まる人たちの様子、撮影日:2019(平成31)年1月13日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019020717855

  •  「新華社」スマート調理ロボット、ファストフード店に登場北京
    02:25.70
    2018年11月09日
    「新華社」スマート調理ロボット、ファストフード店に登場北京

    中国北京市の東単に7日、1軒のファストフード店がオープンした。開店早々、通行人の注目を集めているこの店は、他の飲食店と異なり、料理人ではなくロボットに全ての調理を任せている。利用客は店頭の電子注文機やスマートフォンの無料対話アプリ微信(WeChat)の店舗公式アカウントを使って注文すると、すぐに熱々の料理が食べられる。【解説】スマート調理ロボットは自動クリーンシステムによって、油煙のない厨房を実現した。調理をする時は、食材や調味料を入れた容器をセットするだけで、ロボットが設定された手順に従って炒め物をし、一定の味付けの料理ができるようになっている。調理完了後はロボット内部の洗浄も自動でできる。店では、研究開発とプログラミングを通して、ロボットに登録するメニューを常に更新し、消費者の多元的なニーズを満たすことも可能だ。(記者/王君璐)<映像内容>スマート調理ロボットのファストフード店の様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018111209078

  •  空撮 豊洲市場が開場、初競り 当初予定の2年遅れ
    05:25.69
    2018年10月11日
    空撮 豊洲市場が開場、初競り 当初予定の2年遅れ

    「日本の台所」と呼ばれた東京都中央区の築地市場の移転先、豊洲市場(江東区)が11日、開場した。小池百合子知事が安全性への懸念などを理由に移転延期を表明したため、当初予定より約2年遅れ、2001年の移転決定からは17年かかった。早朝から新市場で初めての競りが行われた。築地市場は6日に83年の歴史に幕を閉じ、業者が10日までに引っ越しを終えた。〈映像内容〉前半が開場した豊洲市場や車列、後半が閉場した築地市場の空撮、撮影日:2018(平成30)年10月11日、撮影場所:豊洲市場 築地市場

    商品コード: 2018101227288

  •  空撮 豊洲市場きょうオープン 2年遅れで築地から移転
    00:53.68
    2018年10月10日
    空撮 豊洲市場きょうオープン 2年遅れで築地から移転

    築地市場(東京都中央区)から移転した豊洲市場(江東区)が10日午前0時、開場する。小池百合子知事就任後、地下水や土壌の汚染問題に揺れた新市場は、当初予定より約2年遅れのオープンとなった。市場で働く約900業者は6日の築地閉場後から運搬車ターレを自走させたり、荷物を運び込んだりして豊洲への引っ越しを急ピッチで済ませた。都によると2トン車約5300台分の備品や水槽といった荷物が運ばれたという。〈映像内容〉築地市場と豊洲市場の空撮、撮影日:2018(平成30)年10月10日、撮影場所:築地市場 豊洲市場

    商品コード: 2018101124476

  •  日本の台所」83年で幕 築地市場が最終営業日
    05:54.82
    2018年10月06日
    日本の台所」83年で幕 築地市場が最終営業日

    「日本の台所」として親しまれてきた築地市場(東京都中央区)が6日、最終営業日を迎えた。1935年の開業以来、数多くの魚や野菜を取引してきた83年の歴史に幕を閉じ、11日からは移転先の豊洲市場(江東区)が当初予定より約2年遅れで開業する。〈映像内容〉早朝に車やターレーが行き交う様子、競りの前の冷凍マグロの品定め、鈴が鳴らされ行われた最後の冷凍マグロの競り、築地魚市場(卸売業者)の吉田猛社長(3人並びの真ん中)のあいさつ、東京築地魚市場大物業会(仲卸業者)の横田繁夫会長(5人並びの真ん中)のあいさつ、青果売り場の競り、場内の飲食店に並ぶ人の列、撮影日:2018(平成30)年10月6日、撮影場所:築地市場 豊洲市場

    商品コード: 2018100921110

  •  「新華社」火鍋の海底撈、26日に香港取引所に上場へ
    03:39.99
    2018年09月13日
    「新華社」火鍋の海底撈、26日に香港取引所に上場へ

    火鍋チェーンの海底撈国際控股有限公司(Haidilao)は11日、中国香港で12~17日に新規株式公開(IPO)のプロモーションを行い、26日に香港取引所に上場する予定だと明らかにした。最近の香港株式市場は低迷が続いているが、同社は依然、香港での上場に自信を持っている。海底撈はIPOで調達した資金の約60%を新規出店費用に、20%を新技術開発に、15%を借入返済に充て、残りの5%を会社経営に充てるとしている。注目すべき点は、新技術開発のうちの8%の資金を食品安全関連事業に割り当てる点だ。同社は今年末にスマートレストランの出店を計画しており、厨房の自動化を実現することで、食品の安全を確保しようとしている。3日時点で、同社が国内外で経営・所有するレストランは363店舗に達している。同社は1994年の創立以来、「利益は労使連動、リスクはシステム管理」のモデルで、従業員の勤労意欲を刺激し、年間延べ1億人以上の顧客にサービスを提供した。(記者/林寧、仇博)<映像内容>火鍋チェーンの海底撈が上場を発表、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2018101521030

  •  築地新名所 築地魚河岸がプレオープン
    07:13.23
    2016年11月19日
    築地新名所 築地魚河岸がプレオープン

    東京・中央区の築地市場に隣接する場外市場に19日、小売店55店舗が入る商業施設「築地魚河岸」がプレオープンした。全国各地から生鮮食品が集まる「日本の台所」として知られる築地市場が移転した後も、地域の活気やにぎわいが残るようにと、地元の中央区が新設。関係者からは「築地は永遠だ」と、今後のさらなる発展に期待する声が上がった。〈映像内容〉矢田美英中央区長のあいさつやテープカットなど式典の模様、建物外観や、内部の雑観。

    商品コード: 2017090200644

  •  旅するレストラン 西武鉄道が観光列車
    08:40.75
    2016年04月14日
    旅するレストラン 西武鉄道が観光列車

    西武鉄道は、17日に投入する観光電車を報道公開。全席がレストランの席の車両で、建築家の隈研吾氏が内装や外観をデザイン。定員52人で東京都心と埼玉県の秩父・川越との間で運行し、コース料理を提供する。〈映像内容〉列車の外観、テーブルなどが置かれた内部や、厨房で料理を準備 する様子。

    商品コード: 2017090201307

  •  高句麗壁画古墳展
    02:55.20
    2006年06月30日
    高句麗壁画古墳展

    高句麗壁画古墳展開催<映像内容>安岳3号墳の前室西側室の西壁「墓主」、南壁「墓主夫人」、東壁「厨房と肉庫と車庫」、前室と奥室の境・石柱柱頭「蓮華文」、徳興里古墳前室の北壁・西側「墓主」、前室の西壁・上段「十三郡太守像」、前室の西側天井「幡を持つ仙人」ほか、双楹塚の前室と奥室の境「前室から見た八角石柱と前室天井」、古墳展会場の様子、会場外観、撮影日:2006(平成18)年6月30日、撮影場所:東京都港区

    商品コード: 2019090307104

  •  「福島民報」「民報ニュース」雪の十日市
    01:38.34
    1959年01月10日
    「福島民報」「民報ニュース」雪の十日市

    会津若松の名物行事、十日市。昼過ぎから小雪。人で7万。露天330。風車や起き上がり小法師、だるまはまずまずの売れ行き。人出の割に少ない売り上げ。鍋底の十日市。撮影日:1959(昭和34)年1月10日、クレジット:福島民報社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2019031202346

  • 終戦直後の日本(衛生問題) 「日本敗れたれど」(10)
    02:24.51
    1948年12月31日
    終戦直後の日本(衛生問題) 「日本敗れたれど」(10)

    日本敗れたれど(1948年)、解説:徳川夢声=製作日:1948(昭和23)年、東京、クレジット:インタナシヨナル映画/共同通信イメージズ ※「日本敗れたれど(1948年))、解説:徳川夢声」からの切り出し映像です(16:27~)。全編をご希望の場合はお問い合わせください。※この説明文は、映像の委託時につけられた情報です。研究の進展により記載の情報が変わる可能性があります。〈キーワード〉民家、住居、日本住宅、台所、火鉢、ゴミ問題、衛生問題、道路、交通整理、手信号、コレラ流行の看板、結核、子ども、医療、健康、撮影日:1945(昭和20)~1948(昭和23)年頃、撮影場所:日本

    商品コード: 2023072108681

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