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  •  Community canteens provide affordable meals for senior citizens in China‘s Anhui
    01:13.76
    2022年10月04日
    Community canteens provide affordable meals for senior citizens in China‘s Anhui

    STORY: Community canteens provide affordable meals for senior citizens in China‘s AnhuiDATELINE: Oct. 4, 2022LENGTH: 0:01:14LOCATION: HEFEI, ChinaCATEGORY: SOCIETYSHOTLIST:1. various of a canteen for elderly people in Hefei City2. SOUNDBITE 1 (Chinese): SHI XIANGMEI, Resident of Luyang District, Hefei3. SOUNDBITE 2 (Chinese): LIU QINGCHUN, Official with the Civil Affairs Bureau of Luyang District, HefeiSTORYLINE:At this canteen in Hefei City in China‘s Anhui, elderly people can get a hearty meal at noon for 9 yuan, or less than 1.5 U.S. dollars.To meet the dining needs of the elderly, many such canteens have been established in various parts of China.They allow senior citizens to enjoy a wide variety of dishes at affordable prices right at their doorsteps...= 配信日: 2022(令和4)年10月4日、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2022100601288

  •  「新華社」無人店にロボットシェフ、気鋭のブランドが挑む弁当革命
    01:35.80
    2020年08月03日
    「新華社」無人店にロボットシェフ、気鋭のブランドが挑む弁当革命

    中国料理の規格化に取り組む弁当ブランド店「熙香」(シーシャン)を展開する上海熙香投資管理はこのほど、上海市長寧区で無人店舗を開業した。店内で調理を担当するのはロボットだという。同社でメニュー開発を担当する沈毅(しん・き)さんは「ロボットはレシピを覚えれば同じ味つけを保つことができるが、私にはできない」とロボットシェフの利点を語る。沈さんは開発中のメニューを指さして「ロボットには人のように「ひとつまみ」「適量」「とろ火」などの概念がない。食材を何ミリに切る、何分漬ける、調味料は何グラム、スチームオーブンレンジの設定は何度と具体的なデータを示す必要がある。私はレシピの規格化を通じ絶えず最高の味付けを模索している」と語った。沈さんによると「熙香」には現在、千を超えるメニューがある。「無人キッチン」は従来の料理人の在り方に転換圧力をもたらすかもしれないが、同時に更なる創造力を発揮するチャンスも秘めているという。(記者/王黙玲、何曦悦)<映像内容>無人店のロボットシェフ、調理の様子、撮影日:撮影日不明、クレジット:新華社/共同通信イメージズ

    商品コード: 2020080405486

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